Vodka « Corona Borealis »
Recette éphémère limitée à 333 bouteilles.
millésime 2020 - 40 % - 50cl
certifiée AB
Macération et distillation de plantes sauvages. Puis macération de poires sauvages avant la mise en bouteille.
"Corona Borealis" est une vodka de caractère située entre une vodka traditionnelle et une eau-de-vie de poire.
Apparence: claire avec de légers reflets jaune.
Nez: Poire, pain cuit, herbes fraiches.
Bouche: l'amande, la torréfaction et herbes fraiches coupées.
Finale: marquée par une douce saveur fumée, la texture grumeleuse de la peau de poire et le poivre.
La vodka Corona Borealis se déguste à merveille pure, que ce soit à l'apéritif ou à la fin d'un repas.
Pour une utilisation en cocktail, vous pouvez par exemple l'accompagnée d'un tonic avec un soupçon de poivre ou de piment.
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