Se sculpter de beaux mollets en arpentant la nature à la recherche de plantes est une étape saine et plaisante de mon activité.

Pour autant, il est nécessaire de garder en tête que le terme « sauvage » fait allusion à la cueillette, et non au comportement du cueilleur !

Au détour d’un bois ou au bord de l’eau, on découvre, hélas encore trop souvent, de nombreux déchets laissés là volontairement…
En plus d’être désespérante, cette pollution n’encourage pas la cueillette.

Alors, pour garantir la qualité de mes ingrédients, j’exclus de mes zones de cueillettes la proximité des bords de routes, des parcelles agricoles conventionnelles, des sites connus comme étant pollués…

Mon passage sur un site doit avoir le moins d’impact possible, évidemment. C’est pourquoi je ne prélève que de petites quantités et uniquement si la ressource est suffisamment présente.

Afin d’informer le consommateur de toutes ces bonnes pratiques, l’ensemble de la gamme est certifiée AB. 🍀